Il miso viene prodotto da migliaia di anni in Cina, Indonesia e Giappone con metodi diversi. Il nome miso deriva dal Giappone, dove questa tecnica \u00e8 stata perfezionata negli ultimi secoli. Negli ultimi anni, il miso \u00e8 stato prodotto anche in Europa utilizzando cereali e legumi locali, ad esempio noi utilizziamo principalmente prodotti italiani di qualit\u00e0 biologica. Il risultato \u00e8 una pasta che aggiunge complessit\u00e0 e sapore umami a piatti e salse e pu\u00f2 essere utilizzata anche al posto del sale. Il sale utilizzato proviene dalle saline di Cervia ed \u00e8 naturale al 100% senza aggiunta di iodio. <\/p>\n
Il nostro miso \u00e8 prodotto con metodi tradizionali e con ingredienti biologici della regione. La fermentazione naturale con koji crea un condimento dal sapore intenso con una sottile nota umami. Come base per le zuppe, per insaporire le salse o come ingrediente segreto per le ricette moderne, questo miso aggiunge profondit\u00e0 e carattere ai tuoi piatti. <\/p>\n
KICHERBSEN-MISO \/ MISO DI CECI<\/strong> Valori nutrizionali per 100 g (\u00d8, stimati) \/ Valori nutrizionali medi per 100 g (stima):<\/strong> Conservazione:<\/strong> KICHERBSEN-MISO \/ MISO DI CECI<\/strong> Valori nutrizionali per 100 g (\u00d8, stimati) \/ Valori nutrizionali medi per 100 g (stima):<\/strong> Conservazione:<\/strong>
Pasta di condimento fermentata a base di ceci biologici.
Pasta fermentata a base di ceci biologici.
\nUtilizzo:<\/strong>
Per marinate, condimenti, zuppe, salse, dessert, piatti di carne, pesce e cucina vegana.
Per marinate, condimenti, zuppe, salse, dessert, piatti di carne, pesce e cucina vegana.
\nIngredienti:<\/strong>
Ceci* (45%), koji d’orzo*<\/strong> (45%) (orzo*, Aspergillus oryzae), acqua, sale naturale (5%).
Ceci* (45%), koji d’orzo*<\/strong> (45%) (orzo*, Aspergillus oryzae), acqua, sale naturale (5%).
(*da agricoltura biologica certificata \/ da agricoltura biologica)<\/p>\n
Energie \/ Energia: circa 195 kcal (818 kJ)
Fett \/ Grassi: 4,7 g
– davon ges. Fetts\u00e4uren \/ di cui saturi: 0,7 g
Carboidrati \/ Carboidrati: 27 g
– davon Zucker \/ di cui zuccheri: 6 g
Eiwei\u00df \/ Proteine: 10,8 g
Ballaststoffe \/ Fibre: 6 g
Salz \/ Sale: 5 g <\/p>\n
Una volta aperto, conservalo in frigorifero. Se conservato correttamente, si manterr\u00e0 per anni.
Dopo l’apertura conserva in frigorifero. Se conservato correttamente, si mantiene per anni.
\nVasetto: GL 70 -Vetro – Capsula: ALU 41 – Metallo
\nRaccolta differenziata – verifica le disposizioni del proprio Comune.
\nProdotto da\/prodotto da<\/strong>: Soelva SRLS, Via Crispi 37, 39100 Bolzano-Bozen, www.conditoferments.com
\nContenuto \/ Contenuto:<\/strong> 200 g \u212e<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pasta di condimento fermentata a base di ceci biologici.
Pasta fermentata a base di ceci biologici.
\nUtilizzo:<\/strong>
Per marinate, condimenti, zuppe, salse, dessert, piatti di carne, pesce e cucina vegana.
Per marinate, condimenti, zuppe, salse, dessert, piatti di carne, pesce e cucina vegana.
\nIngredienti:<\/strong>
Ceci* (45%), koji d’orzo*<\/strong> (45%) (orzo*, Aspergillus oryzae), acqua, sale naturale (5%).
Ceci* (45%), koji d’orzo*<\/strong> (45%) (orzo*, Aspergillus oryzae), acqua, sale naturale (5%).
(*da agricoltura biologica certificata \/ da agricoltura biologica)
\nContenuto \/ Contenuto:<\/strong> 200 g<\/p>\n
Energie \/ Energia: circa 195 kcal (818 kJ)
Fett \/ Grassi: 4,7 g
– davon ges. Fetts\u00e4uren \/ di cui saturi: 0,7 g
Carboidrati \/ Carboidrati: 27 g
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Salz \/ Sale: 5 g <\/p>\n
Una volta aperto, conservalo in frigorifero. Se conservato correttamente, si manterr\u00e0 per anni.
Dopo l’apertura conserva in frigorifero. Se conservato correttamente, si mantiene per anni.
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