{"id":1076,"date":"2025-07-08T12:31:59","date_gmt":"2025-07-08T10:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/conditoferments.com\/produkt\/riso-gigante-per-risotti-di-vercelli-1-kg\/"},"modified":"2026-03-30T15:26:31","modified_gmt":"2026-03-30T13:26:31","slug":"riso-gigante-per-risotti-di-vercelli-1-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/produkt\/riso-gigante-per-risotti-di-vercelli-1-kg\/","title":{"rendered":"Riso Gigante per risotti di Vercelli 1 kg"},"content":{"rendered":"
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Il Gigante Vercelli \u00e8 un riso a chicco grande di qualit\u00e0 unica. \u00c8 adatto alla preparazione di risotti eccezionali ed \u00e8 particolarmente apprezzato per il suo risultato di cottura cremoso. <\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n
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GIGANTE VERCELLI – ANTICA VARIET\u00c0 A BASSA RESA E ALTA QUALIT\u00c0 PER OTTIMI RISOTTI<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Il riso Gigante Vercelli \u00e8 un’antica variet\u00e0 che Ideariso ha reintrodotto in coltivazione nella sua forma pura.
\nIl Ministero dell’Agricoltura italiano ha affidato a Ideariso la conservazione di questa storica variet\u00e0. Le basse rese, una certa qualit\u00e0 organolettica – cio\u00e8 caratteristiche come il gusto, l’aspetto, l’odore e il colore – e la naturale resistenza alle malattie (una specialit\u00e0 assoluta!) sono le caratteristiche di questa variet\u00e0 di riso e sono stati i criteri di selezione per questo prodotto salutare di alta gamma fin dall’antichit\u00e0.
\nE oggi sono sinonimo di un riso per risotti unico nel suo genere. I chicchi grandi non si attaccano tra loro durante il processo di cottura e il risotto risulta cremoso in modo unico.
\nPer il Gigante Vercelli, Ideariso riserva i campi pi\u00f9 adatti a questa variet\u00e0, esclusivamente nella provincia di Vercelli. Questa variet\u00e0 di riso non necessita di fungicidi.
\nLa lavorazione avviene in uno stabilimento di alta qualit\u00e0 dove vengono macinate solo piccole quantit\u00e0 di riso al giorno e dove l’attenzione \u00e8 rivolta a un chicco perfetto.
\nIdeariso \u00e8 orgogliosa di detenere il premio PRESIDIO SLOW FOOD<\/a> 2018 per il suo grande impegno e la sua determinazione nel reintrodurre questa antica variet\u00e0. Slow Food \u00e8 un movimento globale nato in Italia che promuove un sistema alimentare socialmente ed ecologicamente responsabile, che tutela la diversit\u00e0 bioculturale e il benessere degli animali. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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