Il miso viene prodotto da migliaia di anni in Cina, Indonesia e Giappone con metodi diversi. Il nome miso deriva dal Giappone, dove questa tecnica \u00e8 stata perfezionata negli ultimi secoli. Negli ultimi anni, il miso \u00e8 stato prodotto anche in Europa utilizzando cereali e legumi locali, ad esempio noi utilizziamo principalmente prodotti italiani di qualit\u00e0 biologica. Il risultato \u00e8 una pasta che aggiunge complessit\u00e0 e sapore umami a piatti e salse e pu\u00f2 essere utilizzata anche al posto del sale. Il sale utilizzato proviene dalle saline di Cervia ed \u00e8 naturale al 100% senza aggiunta di iodio. <\/p>\n
Il nostro miso \u00e8 prodotto con metodi tradizionali e con ingredienti biologici della regione. La fermentazione naturale con koji crea un condimento dal sapore intenso con una sottile nota umami. Come base per le zuppe, per insaporire le salse o come ingrediente segreto per le ricette moderne, questo miso aggiunge profondit\u00e0 e carattere ai tuoi piatti. <\/p>\n
LINSEEN-MISO \/ MISO DI LENTICCHIE<\/strong> Valori nutrizionali per 100 g (\u00d8, stimati) \/ Valori nutrizionali medi per 100 g (stima): Conservazione:<\/strong> Miso lenticchie gialle biologiche fermentate a basso contenuto di sale 200g<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4824,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_brand":[],"product_cat":[111],"product_tag":[156,205,212],"class_list":{"0":"post-1311","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-miso-it","7":"product_tag-acquista","8":"product_tag-miso-it","9":"product_tag-obiettivi","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple","17":"entry","18":"content-bg","19":"loop-entry"},"supplier_id":4479,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-26T00:23:19","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-26T00:23:19","calc_backorders":null,"acf":[],"taxonomy_info":{"product_cat":[{"value":111,"label":"Miso"}],"product_tag":[{"value":156,"label":"Acquista"},{"value":205,"label":"Miso"},{"value":212,"label":"Obiettivi"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/conditoferments.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/linsen-1024x1024.png",1024,1024,true],"author_info":[],"comment_info":0,"batches":[{"id":"21","date_created":"2026-03-18 13:28:03","date_expiry":"2026-12-18 00:00:00","user_id":"1","batch_number":"260310","location":"","quantity":"45.0000","quantity_available":"45.0000","units":"1","status":"active","order_ids":null}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1311"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1311"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPasta di condimento fermentata a base di lenticchie biologiche. Pasta fermentata a base di lenticchie biologiche.
\nUtilizzo:<\/strong>
\nPer marinate, condimenti, zuppe, salse, dessert, piatti di carne, pesce e cucina vegana.
\nPer marinate, condimenti, zuppe, salse, dessert, piatti di carne, pesce e cucina vegana.
\nIngredienti:<\/strong>
\nLenticchie* (45%), koji d’orzo* (45%) (orzo*, Aspergillus oryzae), acqua, sale naturale (5%).
\nLenticchie* (45%), Koji d’orzo* (45%) (orzo*, Aspergillus oryzae), acqua, sale naturale (5%).
\n(*da agricoltura biologica certificata \/ da agricoltura biologica)<\/p>\n
\nEnergie \/ Energia: circa 178 kcal (754 kJ)
\nFett \/ Grassi: 3,0 g
\n– davon ges. Fetts\u00e4uren \/ di cui saturi: 0,7 g
\nCarboidrati \/ Carboidrati: 29 g
\n– davon Zucker \/ di cui zuccheri: 13 g
\nEiwei\u00df \/ Proteine: 9,2 g
\nBallaststoffe \/ Fibre: 6 g
\nSalz \/ Sale: 4,8 g <\/p>\n
\nUna volta aperto, conservalo in frigorifero. Pu\u00f2 essere conservato per anni se conservato correttamente.
\nDopo l’apertura conserva in frigorifero. Se conservato correttamente, si mantiene per anni.
\nVasetto: GL 70 -Vetro – Capsula: ALU 41 – Metallo – Raccolta differenziata – verificare le disposizioni del proprio Comune.
\nContenuto \/ Contenuto:<\/strong> 200 g \u212e<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"