{"id":1339,"date":"2025-08-29T13:28:38","date_gmt":"2025-08-29T11:28:38","guid":{"rendered":"https:\/\/conditoferments.com\/?post_type=product&p=1339"},"modified":"2026-04-12T19:43:44","modified_gmt":"2026-04-12T17:43:44","slug":"garum-di-pesce-salsa-di-condimento-a-base-di-pesce-fermentato-100ml-kopie-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/produkt\/garum-di-pesce-salsa-di-condimento-a-base-di-pesce-fermentato-100ml-kopie-2\/","title":{"rendered":"Garum di pesce – Salsa di condimento a base di pesce fermentato 250ml"},"content":{"rendered":"
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Il garum veniva gi\u00e0 prodotto nell’antica Roma a partire dal pesce, che veniva salato e fatto fermentare al sole in vasi per diversi mesi. Nella versione moderna, la carne di animali o di pesce viene mescolata, fatta fermentare con almeno l’8% di sale e koji per 8 mesi. Il risultato \u00e8 una salsa scura che aggiunge complessit\u00e0 e sapore umami a piatti e salse e pu\u00f2 essere utilizzata anche al posto del sale. Il sale utilizzato proviene dalle saline di Cervia ed \u00e8 naturale al 100% senza aggiunta di iodio. <\/p>\n

FISCHGARUM \/ GARUM DI PESCE::<\/strong>
\nSalsa non pastorizzata a base di pesce.
\nUtilizzo: salse, condimenti, insalate, piatti di carne, verdure, risotti, pasta, ecc.
\nSalsa di pesce non pastorizzata.
\nUtilizzo: salse, insalate, piatti di carne, verdure, risotti, pasta e molto altro.<\/p>\n

Ingredienti: Acqua, pesce (30%), orzo<\/strong> (20%), sale, Aspergillus oryzae
\nIngredienti: acqua, pesce (30%), orzo<\/strong> (20%), sale, Aspergillus oryzae<\/p>\n

Valori nutrizionali medi per 100 g \/ Valori nutrizionali medi per 100 g:<\/strong>
\nEnergia\/Energy: 341 kJ \/ 81 kcal
\nGrassi\/Fat: 0,9 g
\nDi cui acidi grassi saturi \/ Di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
\nCarboidrati\/carboidrati: 12 g
\nDi cui zuccheri\/di cui zuccheri: 12 g
\nProteine\/proteine: 5,8 g
\nSale\/sale: 10,2 g<\/p>\n

Dopo l’apertura conservare in frigorifero \/ Nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank lagern
\nVasetto: GL 70 -Vetro – Capsula: ALU 41 – Metallo
\nRaccolta differenziata – verificare le disposizioni del proprio Comune.
\nProdotto da \/ Prodotto da:<\/strong> Soelva Srls, Via Crispi 37, 39100 I-Bolzano
\nwww.conditoferments.com
\nContenuto \/Contenuto: 100 ml \u212e<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Trota Garum 100ml<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4804,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_brand":[],"product_cat":[112],"product_tag":[151,153,152],"class_list":{"0":"post-1339","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-garum-it","7":"product_tag-acquista-online","8":"product_tag-garum-it","9":"product_tag-pesce","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple","17":"entry","18":"content-bg","19":"loop-entry"},"supplier_id":4479,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":10,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-24T00:22:39","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-24T00:22:39","calc_backorders":null,"acf":[],"taxonomy_info":{"product_cat":[{"value":112,"label":"Garum"}],"product_tag":[{"value":151,"label":"acquista online"},{"value":153,"label":"garum"},{"value":152,"label":"pesce"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/conditoferments.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/fisch-1024x1024.png",1024,1024,true],"author_info":[],"comment_info":0,"batches":[{"id":"19","date_created":"2026-03-18 10:53:24","date_expiry":"2027-01-22 00:00:00","user_id":"1","batch_number":"260315","location":"","quantity":"10.0000","quantity_available":"2.0000","units":"1","status":"active","order_ids":"[4925,5169,5461,5465,5466]"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1339"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1339"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}