{"id":1355,"date":"2025-08-29T13:43:31","date_gmt":"2025-08-29T11:43:31","guid":{"rendered":"https:\/\/conditoferments.com\/?post_type=product&#038;p=1355"},"modified":"2026-03-18T12:54:29","modified_gmt":"2026-03-18T11:54:29","slug":"beef-garum-salsa-di-condimento-a-base-di-manzo-fermentato-dellalto-adige-250ml-kopie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/produkt\/beef-garum-salsa-di-condimento-a-base-di-manzo-fermentato-dellalto-adige-250ml-kopie\/","title":{"rendered":"Pane Garum &#8211; Salsa di condimento a base di pane fermentato 250ml"},"content":{"rendered":"<div class=\"more-info\">\n<div id=\"tab-content\" class=\"tab-content\">\n<div id=\"description\" class=\"tab-pane fade in active\">\n<div class=\"product-description tab-pane-inner rte\">\n<p>Il garum veniva gi\u00e0 prodotto nell&#8217;antica Roma a partire dal pesce, che veniva salato e fatto fermentare al sole in vasi per diversi mesi. Nella versione moderna, la carne di animali o di pesce viene mescolata, fatta fermentare con almeno l&#8217;8% di sale e koji per 8 mesi. Il risultato \u00e8 una salsa scura che aggiunge complessit\u00e0 e sapore umami a piatti e salse e pu\u00f2 essere utilizzata anche al posto del sale. Il sale utilizzato proviene dalle saline di Cervia ed \u00e8 naturale al 100% senza aggiunta di iodio.   <\/p>\n<p>Condimento liquido per brodi Diluisci le zuppe pure con acqua o brodo 1:20 per un intenso sapore umami<br \/>\nConservare in frigorifero dopo l&#8217;apertura, si mantiene per anni se conservato correttamente<br \/>\n<strong>Uso:<\/strong> per marinate, condimenti, per intensificare zuppe, salse, piatti di carne, piatti di pesce, risotti, pasta e altro ancora.<\/p>\n<p><strong>Contenuto: <\/strong>250ml<\/p>\n<p><strong>Ingredienti: <\/strong>pane raffermo, acqua, <strong>orzo<\/strong>, sale 10%, Aspergillus oryzae<br \/>\n<b>Contiene glutine\/contiene glutine<\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trota Garum 100ml<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4795,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_brand":[],"product_cat":[112],"product_tag":[156,153,235],"class_list":{"0":"post-1355","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-garum-it","7":"product_tag-acquista","8":"product_tag-garum-it","9":"product_tag-pane-it","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple","17":"entry","18":"content-bg","19":"loop-entry"},"supplier_id":4479,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":3,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-22T00:22:09","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-22T00:22:09","calc_backorders":null,"acf":[],"taxonomy_info":{"product_cat":[{"value":112,"label":"Garum"}],"product_tag":[{"value":156,"label":"Acquista"},{"value":153,"label":"garum"},{"value":235,"label":"pane"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/conditoferments.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/brot-1024x1024.png",1024,1024,true],"author_info":[],"comment_info":0,"batches":[{"id":"12","date_created":"2026-02-04 13:54:45","date_expiry":"2027-01-31 00:00:00","user_id":"1","batch_number":"260205","location":"","quantity":"25.0000","quantity_available":"23.0000","units":"1","status":"active","order_ids":"[3973,3954]"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1355"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1355"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}