Castelcivita<\/a>, un piccolo centro intorno ai colli Alburni, celebra l’inizio della “bella stagione” con i festeggiamenti in onore di Sant’Antonio. Casa Madaio \u00e8 interprete di un sentimento e della ricchezza del territorio che si dimostra nella macchia mediterranea rigogliosa e nello stupore delle innumerevoli grotte e cavit\u00e0 naturali. Il fuoco aromatico dei rami di mirto, utilizzati per i roghi in onore del santo, produce una cenere finissima che \u00e8 il prezioso ingrediente del Cinerino di Casa Madaio. Nelle settimane che seguono il 13 giugno la cenere \u00e8 raccolta ed utilizzata per curare il formaggio, il Cinerino \u00e8 destinato alla stagionatura in grotte naturali. <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Per gli abitanti di Castelcivita, un piccolo paese alle pendici degli Alburni, il 13 giugno segna da sempre il passaggio alla “bella stagione”, che viene celebrata con fal\u00f2 in onore di Sant’Antonio. Casa Madaio incarna il sentimento e la ricchezza della regione, che si riflette nella rigogliosa macchia mediterranea e nel fascino delle innumerevoli grotte…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_brand":[],"product_cat":[256],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4960","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-formaggio","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple","14":"entry","15":"content-bg","16":"loop-entry"},"supplier_id":null,"supplier_sku":"","barcode":null,"atum_controlled":true,"out_stock_date":null,"out_stock_threshold":null,"inheritable":false,"inbound_stock":0,"stock_on_hold":0,"sold_today":0,"sales_last_days":0,"reserved_stock":0,"customer_returns":0,"warehouse_damage":0,"lost_in_post":0,"other_logs":0,"out_stock_days":0,"lost_sales":0,"has_location":false,"update_date":"2026-04-16T00:15:40","atum_locations":[],"atum_stock_status":"instock","restock_status":false,"low_stock_amount":"","sales_update_date":"2026-04-16T00:15:40","calc_backorders":null,"acf":[],"taxonomy_info":{"product_cat":[{"value":256,"label":"Formaggio"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/conditoferments.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/LAB_4673.jpg",1024,1024,false],"author_info":[],"comment_info":0,"batches":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4960"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4960"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}