{"id":111,"count":4,"description":"<p style=\"text-align: left\"><strong>Paste di miso dall\u2019Alto Adige Italia \u2013 naturalmente fermentate<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">I nostri miso nascono da ceci, lenticchie, ricotta, nocciole, pane e altro \u2013 interamente vegetali o con latticini, 99% biologici e lavorati al 100% in Italia. Grazie a mesi di fermentazione con koji si sviluppano aromi complessi e una pasta cremosa e saporita con intenso umami.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Ideali per zuppe, salse, marinature, piatti vegani o come sostituto del burro \u2013 facilmente dosabili direttamente dal pratico sacchetto. Naturalmente fermentati, senza additivi, pieni di gusto. Il miso \u00e8 uno dei prodotti di fermentazione pi\u00f9 antichi e versatili al mondo \u2013 e noi lo reinterpretamo a modo nostro. I nostri miso biologici nascono da materie prime del territorio, come legumi, cereali o eccedenze della produzione alimentare. Con l\u2019aiuto del koji e del tempo sviluppano il loro caratteristico sapore: speziato, leggermente salato, corposo e ricco di umami naturale.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Che sia nelle zuppe classiche, come pasta aromatica per piatti di verdure, per arricchire carne e pesce o in ricette innovative come dessert o creme spalmabili \u2013 il miso \u00e8 un vero tuttofare in cucina. Allo stesso tempo fornisce preziosi probiotici, minerali e proteine vegetali.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Con le nostre diverse variet\u00e0 \u2013 da delicate a intense \u2013 puoi scoprire sempre nuovi mondi di gusto.<\/p>\n\n","link":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/categoria%20base\/miso-it\/","name":"Miso","slug":"miso-it","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":13,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}