{"id":175,"count":2,"description":"\nI nostri jus: classici ridotti \u2013 pensati in modo sostenibile\nI nostri jus di carne nascono da ingredienti di base eccellenti:\n\n\n  <strong>Ossa di manzo<\/strong> da macellai altoatesini, lavorate fresche\n  <strong>Carcasse di pollo<\/strong> da allevamenti biologici italiani\n  <strong>Verdure bio di categoria B<\/strong> (ad es. carote, sedano, cipolle) che non sono pi\u00f9 \u201cbelle\u201d per la vendita\n  <strong>Erbe fresche e acqua<\/strong> \u2013 nient\u2019altro\n\n\nTutto viene ridotto lentamente per molte ore in grandi pentole, poi filtrato \ne delicatamente pastorizzato in vasetti.\n\nIl risultato: <strong>jus chiari e intensi<\/strong>, completamente privi di additivi, \naddensanti o esaltatori di sapidit\u00e0.\n\nPuoi usarli puri, allungarli o arricchirli \u2013 come base per salse raffinate, \nper sfumare le verdure o per fondi ricchi e corposi.\n\n","link":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/categoria%20base\/salse\/jus-it\/","name":"Jus","slug":"jus-it","taxonomy":"product_cat","parent":106,"meta":[],"menu_order":0,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/175","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/106"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}