{"id":98,"count":15,"description":"<h4 style=\"text-align: left\">Olio d\u2019oliva &amp; oli di frutta secca \u2013 oro liquido dall\u2019Italia<\/h4>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Tradizione &amp; qualit\u00e0 dall\u2019Italia<\/strong><br \/>L\u2019olio d\u2019oliva \u00e8 considerato fin dall\u2019antichit\u00e0 \u201cl\u2019oro liquido\u201d del Mediterraneo. Gi\u00e0 i Romani e i Greci lo utilizzavano non solo come alimento, ma anche come rimedio e simbolo di prosperit\u00e0. Ancora oggi l\u2019<strong>olio d\u2019oliva italiano<\/strong> di alta qualit\u00e0 \u00e8 parte integrante della cucina mediterranea \u2013 apprezzato per la sua fruttuosit\u00e0, purezza e versatilit\u00e0.<\/p>\n\n<p style=\"text-align: left\"><strong>I nostri oli \u2013 dal classico all\u2019innovativo<\/strong><br \/>Da Condito Ferments troverete una selezione accurata di oli italiani:<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: left\">\n  <li><strong>Olio extravergine di oliva<\/strong> \u2013 ricco di polifenoli, spremuto a freddo, ideale per insalate, verdure e piatti raffinati.<\/li>\n  <li><strong>Oli di frutta secca<\/strong> come nocciola o noce \u2013 dal gusto intenso, perfetti per dessert, formaggi o condimenti speciali.<\/li>\n  <li><strong>Oli aromatici speciali<\/strong> \u2013 arricchiti con erbe o ingredienti fermentati per maggiore profondit\u00e0 e umami.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Versatilit\u00e0 in cucina<\/strong><br \/>L\u2019olio d\u2019oliva e gli oli di frutta secca sono veri e propri tuttofare:<\/p>\n\n<ul style=\"text-align: left\">\n  <li>usati a crudo per <strong>condimenti, salse e marinature<\/strong><\/li>\n  <li>per <strong>arricchire pasta, risotti o verdure<\/strong><\/li>\n  <li>come <strong>tocco finale<\/strong> su carne, pesce o piatti vegani<\/li>\n  <li>in pasticceria per <strong>note dolci con olio di nocciola o noce<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Naturali, artigianali e sostenibili<\/strong> \u2013 i nostri oli uniscono la tradizione italiana alle esigenze culinarie moderne.<\/p>\n","link":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/categoria%20base\/nozioni-di-base\/olio\/","name":"Olio","slug":"olio","taxonomy":"product_cat","parent":110,"meta":[],"menu_order":4,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/110"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/conditoferments.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}