Tradition aus Apulien
Eingelegtes Gemüse hat in Italien eine lange Geschichte. Schon früher wurden frische Ernten durch Einlegen in Essig, Öl oder Salz haltbar gemacht. Heute sind Pickles nicht nur eine Konservierungsmethode, sondern ein echter Genuss – frisch, knackig und voller Aroma.
Unsere Pickles von I Contadini
Wir beziehen einen Großteil unserer eingelegten Spezialitäten von I Contadini, einem familiengeführten Betrieb aus Apulien. Dort wachsen Tomaten, Paprika, Zucchini und viele andere Gemüsesorten unter der Sonne Süditaliens. Direkt nach der Ernte werden sie traditionell verarbeitet – ganz ohne künstliche Zusätze.
Vielfalt für die Küche
Ob als Antipasto, zu Käse und Aufschnitt, als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als Topping für Bowls und Sandwiches – Pickles sind vielseitig einsetzbar und bringen Frische und Säure ins Spiel.
Pickles online kaufen
In unserem Shop finden Sie eine sorgfältige Auswahl an eingelegtem Gemüse – von klassischen Artischocken und Paprika bis hin zu besonderen Spezialitäten. Kaufen Sie Pickles online und holen Sie sich mediterrane Vielfalt direkt nach Hause.
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Diese samtige Olivencreme vereint handwerkliche Qualität mit einer minimalistischen Zutatenliste: schwarze Oliven, feinstes Olivenöl extra vergine und eine Prise Salz – mehr braucht es nicht für echten Genuss. Als Brotaufstrich auf Ciabatta oder Crostini, Taralli, Grissini oder Crackern, Dip für Gemüse oder Käseplatten, raffinierter Begleiter zu Prosciutto & Pecorino, feines Topping für Pizza, Pasta oder…
La Rustica – Klassische Tomatensauce 500 g
Nennen Sie sie nicht Zwiebeln! Diese wildwachsenden Knollen haben einen angenehm süß-sauren Geschmack. In Öl mit Minze und Chili eingelegt.
Große, saftige apulische Tafeloliven. Ideal zum Aperitif.
Besonders aufgrund ihrer Farbe und ihres intensiven Geschmacks, von Hand in Apulien geerntet und ohne Aromastoffe konserviert.
Besonders aufgrund ihrer Farbe und ihres intensiven Geschmacks, von Hand in Apulien geerntet und ohne Aromastoffe konserviert.
Rote Zwiebel getrocknet mit gekochtem Traubenmost 230g
Zwiebeln, die auch diejenigen begeistern, die eigentlich keine Zwiebeln mögen! Mit ihrem karamellisierten Aroma verleihen sie Käseplatten, Fleischtartar oder einem Gourmet-Sandwich eine köstliche Note.
Ende des Inhalts
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