Shoyu ist die klassische japanische Sojasauce, die durch natürliche Fermentation entsteht. Bei Condito Ferments stellen wir unsere Shoyu nach traditionellem Verfahren her – mit Koji, Sojabohnen, Getreide, Wasser und Salz. Wochenlange Fermentation sorgt dafür, dass komplexe Aromen, Umami-Tiefe und eine harmonische Balance zwischen Salz, Süße und Würze entstehen.
Unsere Shoyu ist natürlich fermentiert, ohne Zusatzstoffe und vielseitig in der Küche einsetzbar:
zum Würzen von Suppen, Saucen und Marinaden
als Basis für Dressings und Dips
zum Verfeinern von Gemüse- und Fleischgerichten
oder als vegane Alternative zu Fischsaucen und Brühen
Ob klassisch in der asiatischen Küche oder kreativ in italienischen Gerichten – unsere Shoyu bringt Umami-Power aus reiner Fermentation auf den Teller.
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Shoyu fermentiert aus Linsen und Roggen – 100ml
Shoyu fermentiert aus Linsen und Roggen – 100ml
Ende des Inhalts
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