Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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8,80 €
Il miso viene prodotto da migliaia di anni in Cina, Indonesia e Giappone con metodi diversi. Il nome miso deriva dal Giappone, dove questa tecnica è stata perfezionata negli ultimi secoli. Negli ultimi anni, il miso è stato prodotto anche in Europa utilizzando cereali e legumi locali, ad esempio noi utilizziamo principalmente prodotti italiani di qualità biologica. Il risultato è una pasta che aggiunge complessità e sapore umami a piatti e salse e può essere utilizzata anche al posto del sale. Il sale utilizzato proviene dalle saline di Cervia ed è naturale al 100% senza aggiunta di iodio.
Uso: per marinate, condimenti, per intensificare zuppe, salse, dessert, piatti di carne, piatti di pesce, cucina vegana.
Diluire il condimento liquido per brodi puri con acqua o zuppa 1:20 per un intenso sapore umami.
Conservare in frigorifero dopo l’apertura, si mantiene per anni se conservato correttamente
Contenuto: 200 g
Ingredienti: orzo, lenticchie gialle, sale, aspergillus oryzae
Contiene glutine / Contiene glutine
10 disponibili
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