Garum

Garum di Bolzano – Varianti Tradizionali e Vegane di Condito Ferments

Scopri il mondo affascinante del Garum, una salsa aromatica di origine romana antica, reinterpretata da Condito Ferments a Bolzano, Alto Adige. Offriamo sia varianti tradizionali di Garum realizzate con carne, pesce e avanzi di formaggio, sia alternative vegane, tutte prodotte con la massima cura e qualità.

Cos’è il Garum?

Il Garum è una salsa di pesce fermentata, diffusa nell’antica Roma e considerata una prelibatezza. Oggi il Garum sta vivendo un ritorno di popolarità come salsa aromatica versatile, utilizzata sia nella cucina tradizionale che in quella vegana. La fermentazione di pesce, carne o avanzi di formaggio con sale e spezie produce un sapore complesso e ricco che dona ai piatti una profondità unica.

Garum di Condito Ferments – Qualità e Varità

1. Varianti Tradizionali di Garum:
   • Garum di Carne: Realizzato con prelibati avanzi di carne, il nostro Garum di carne offre un sapore intenso e aromatico, ideale per piatti di carne, zuppe e salse.
   • Garum di Pesce: Il nostro Garum di pesce viene fermentato con pesce fresco e conferisce ai piatti un sapore ricco di umami. Perfetto per frutti di mare, pasta e risotti.
   • Garum di Formaggio: Unico e saporito, il nostro Garum di formaggio è realizzato con avanzi di formaggio accuratamente selezionati e si adatta perfettamente a pasta, insalate e piatti vegetariani.
2. Varianti Vegane di Garum:
   • Garum Vegano: Per coloro che preferiscono un’alimentazione vegana, offriamo una variante di Garum vegano. Realizzato con ingredienti vegetali fermentati, dona ai piatti un sapore piccante e complesso. Ideale per piatti vegani e vegetariani.

Perché scegliere il Garum di Condito Ferments?

1. Ingredienti di Alta Qualità e Naturali: I nostri prodotti Garum sono realizzati con ingredienti di alta qualità e naturali, accuratamente selezionati e lavorati.
2. Metodi di Produzione Tradizionali: A Bolzano, Alto Adige, adottiamo metodi di fermentazione tradizionali per produrre un Garum autentico e di alta qualità.
3. Versatilità nelle Applicazioni: Che si tratti di cucina tradizionale o vegana, le nostre varianti di Garum conferiscono un sapore unico e saporito a una varietà di piatti.

Conclusione

Condito Ferments offre una vasta gamma di prodotti Garum da Bolzano, Alto Adige, che includono sia opzioni tradizionali che vegane. Con la nostra produzione tradizionale, ingredienti di alta qualità e applicazioni versatili, siamo orgogliosi di offrire un prodotto che delizia non solo il palato ma che continua anche una lunga storia e tradizione nel mondo culinario.

Scopri il mondo del Garum con Condito Ferments e arricchisci i tuoi piatti con il sapore complesso e ricco dei nostri prodotti Garum di alta qualità. Visita il nostro sito web e scopri di più sui nostri prodotti e sull’arte della produzione del Garum.