Capperi del Salento 75g

Descrizione

Sono tipici del paesaggio salentino e della tradizione contadina. Nel XX secolo, intere famiglie si recavano in campagna la mattina presto per raccogliere i capperi, uno per uno, dalle piante basse e cespugliose. Quando arrivano qui, i capperi vengono lavati, asciugati e fatti maturare sotto sale per 3-4 mesi. Vengono poi asciugati e mescolati con il sale marino secco delle saline di Margherita di Savoia e messi in vaso al loro stato naturale.

Ingredienti: Capperi, sale marino