Formaggio: dalle alternative vegane al parmigiano italiano
La nostra selezione di formaggi combina il meglio di due mondi: i formaggi tradizionali italiani e le innovative alternative vegane. I buongustai e i mangiatori consapevoli troveranno il prodotto giusto per la loro cucina.
Siamo particolarmente orgogliosi della Canevaccia Parmesan, un vero classico della produzione casearia italiana. Con la sua lunga stagionatura, il suo sapore intenso e la sua consistenza granulosa, è indispensabile per pasta, risotti, insalate e molti altri piatti.
Offriamo anche varietà di formaggi vegani per tutti coloro che vogliono evitare i prodotti di origine animale. Realizzati con ingredienti vegetali di alta qualità, offrono un sapore pieno e sono versatili: per gratinare, nei panini o come ingrediente piccante in ricette creative.
Scopri la nostra selezione di formaggi online: dal tradizionale parmigiano italiano alle moderne alternative a base vegetale.
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Per gli abitanti di Castelcivita, un piccolo paese alle pendici degli Alburni, il 13 giugno segna da sempre il passaggio alla “bella stagione”, che viene celebrata con falò in onore di Sant’Antonio. Casa Madaio incarna il sentimento e la ricchezza della regione, che si riflette nella rigogliosa macchia mediterranea e nel fascino delle innumerevoli grotte…
Blu di Bufala” nasce dall’armoniosa combinazione di latte fresco e sapore di spore selezionate. Un formaggio erborinato a base di latte di bufala con una pasta omogenea, soda e bianca e le venature verdi e blu tipiche del processo di maturazione, che ricordano i colori intensi delle nostre grotte naturali. Il suo sapore intenso e…
Il “Rosso” di Casa Madaio nasce dalla combinazione di due preziosi ingredienti: il latte di pecora e l’inconfondibile paprika di Senise. Casa Madaio si preoccupa di cospargere la polvere di paprika fine in modo delicato e uniforme sui suoi pecorini cremosi e delicati e di farli stagionare con cura per quattro mesi a Eboli e…
Questo Parmigiano Reggiano di Canevaccia è stato stagionato per 24 mesi e colpisce per il suo sapore forte, la consistenza cristallina e l’intenso gusto umami. La lunga stagionatura gli conferisce note di nocciola e una consistenza particolarmente friabile, perfetta per essere grattugiata, affettata o gustata da sola. Sulla pasta, sul risotto, sulle insalate, sul carpaccio…
Questo Parmigiano Reggiano di Canevaccia è stato stagionato per 30 mesi e colpisce per il suo sapore forte, la consistenza cristallina e l’intenso gusto umami. La lunga stagionatura gli conferisce note di nocciola e una consistenza particolarmente friabile, perfetta per essere grattugiata, affettata o gustata da sola. Sulla pasta, sul risotto, sulle insalate, sul carpaccio…
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