Aceto – fermentato a mano e aromatico
L’aceto è molto più di un semplice condimento: è un prodotto di vera e propria fermentazione. Nella nostra manifattura produciamo noi stessi aceti selezionati, con molta pazienza e maestria. La nostra gamma è completata dai prodotti della rinomata Acetaia San Giacomo, conosciuta per i suoi aceti tradizionali italiani.
Che si tratti del delicato aceto di sidro di mele, del forte aceto di vino rosso o del pregiato aceto balsamico, l’aceto aggiunge freschezza, profondità ed equilibrio ai piatti. Arricchisce i condimenti, perfeziona le salse e le marinate e aggiunge una vivace acidità ai piatti di verdure, carne e pesce. L’aceto aggiunge anche sapori entusiasmanti alle bevande e ai cocktail moderni.
Con i nostri aceti puoi scoprire tutta la varietà di questo condimento tradizionale: dalle creazioni fatte in casa ai classici italiani.
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Il nostro Balsamico Agro di Mosto è prodotto secondo il metodo tradizionale a partire da mosto d’uva cotto. Colpisce per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, che lo rende versatile in cucina. Grazie al suo sapore intenso e alla sua naturale profondità, è la scelta perfetta per la gastronomia, il catering e gli chef…
Il nostro Balsamico Agro di Mosto è prodotto secondo il metodo tradizionale a partire da mosto d’uva cotto. Colpisce per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, che lo rende versatile in cucina. Grazie al suo sapore intenso e alla sua naturale profondità, è la scelta perfetta per la gastronomia, il catering e gli chef…
L’Acetaia San Giacomo è un rinomato produttore nel cuore della regione dell’aceto balsamico di Reggio Emilia, conosciuta per la sua produzione tradizionale di aceto balsamico e aceto crudo fermentato. Un eccezionale aceto balsamico italiano che colpisce per la sua purezza e intensità. Questo “Puro Balsamico senza aceto” viene prodotto senza l’aggiunta di aceto di vino…
L’Acetaia San Giacomo è un rinomato produttore nel cuore della regione dell’aceto balsamico di Reggio Emilia, conosciuta per la sua produzione tradizionale di aceto balsamico e aceto crudo fermentato. L’Aceto di Birra è tecnicamente un aceto di malto ottenuto da malto bollito, che viene fatto fermentare spontaneamente in aceto direttamente in botti di legno, senza…
L’Acetaia San Giacomo è un rinomato produttore nel cuore della regione dell’aceto balsamico di Reggio Emilia, conosciuta per la sua produzione tradizionale di aceto balsamico e aceto crudo fermentato. Questo aceto è prodotto con puro Lambrusco Montericco, un vitigno autoctono a bacca rossa della regione di Reggio Emilia, che è stato a lungo considerato meno…
L’Acetaia San Giacomo è un rinomato produttore nel cuore della regione dell’aceto balsamico di Reggio Emilia, conosciuta per la sua produzione tradizionale di aceto balsamico e aceto crudo fermentato. Un aceto di vino rosso biologico ottenuto da una miscela di vini Lambrusco emiliani. Vino di alta qualità che viene fermentato spontaneamente in botti di legno…
L’Acetaia San Giacomo è un rinomato produttore nel cuore della regione dell’aceto balsamico di Reggio Emilia, conosciuta per la sua produzione tradizionale di aceto balsamico e aceto crudo fermentato. Essenza è un aceto balsamico potente e corposo, prodotto interamente con mosto d’uva 100% biologico e cotto localmente. Viene prodotto senza l’aggiunta di aceto di vino,…
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