Beschreibung
Unser Carnaroli ist wie geschaffen für feinste Risottos aus der traditionellen italienischen Küche. Dieser Reis ist vielseitig und immer bissfest, er eignet sich dank seiner hervorragenden Gareigenschaften auch fürs Dampfgaren oder Kochen.
CARNAROLI-REIS – MIT QUALITÄTSGARANTIE, VERKOCHT NICHT
Carnaroli heißt die Reissorte par excellence für Risottos mit hohem Qualitätsanspruch. Einzigartiger Geschmack paart sich hier mit sehr guten Kocheigenschaften – Carnaroli-Reis verkocht nicht.
Qualität beginnt auf dem Feld, wo große landwirtschaftliche Erfahrung und die Pflege der Reisfelder es uns ermöglichen, Techniken zu verfeinern und bestmögliche Bedingungen für das Wachstum und das Heranreifen des Reises zu schaffen. Weiter spielen die Selektion des Reises und eine hohe Produkthomogenität eine große Rolle. Eine eigens für diese Sorte optimierte Bearbeitung schließt den Prozess ab. Die positiven Eigenschaften des Carnaroli in Bezug auf Zubereitung und Geschmack werden noch betont.
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