Brot Miso über 12 Monate fermentiert 200g
8,20 € inkl. MwSt.Miso gelbe Linsen bio low salt fermentiert 200g
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Kichererbsenmiso über 12 Monate fermentiert 200g
8,20 € inkl. MwSt.KICHERERBSEN-MISO / MISO DI CECI
Fermentierte Würzpaste aus biologischen Kichererbsen.
Pasta fermentata a base di ceci biologici.
Verwendung / Utilizzo:
Für Marinaden, Dressings, Suppen, Saucen, Desserts, Fleisch- und Fischgerichte, vegane Küche.
Per marinate, condimenti, zuppe, salse, dessert, piatti di carne, pesce e cucina vegana.
Zutaten / Ingredienti:
Kichererbsen* (45%), Gersten-Koji* (45%) (Gerste*, Aspergillus oryzae), Wasser, Ursalz (5%).
Ceci* (45%), Koji d’orzo* (45%) (orzo*, Aspergillus oryzae), acqua, sale naturale (5%).
(*aus kontrolliert biologischem Anbau / da agricoltura biologica)
Inhalt / Contenuto: 200 gNährwerte pro 100 g (Ø, geschätzt) / Valori nutrizionali medi per 100 g (stima):
Energie / Energia: ca. 195 kcal (818 kJ)
Fett / Grassi: 4,7 g
– davon ges. Fettsäuren / di cui saturi: 0,7 g
Kohlenhydrate / Carboidrati: 27 g
– davon Zucker / di cui zuccheri: 6 g
Eiweiß / Proteine: 10,8 g
Ballaststoffe / Fibre: 6 g
Salz / Sale: 5 gLagerung / Conservazione:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Bei richtiger Lagerung jahrelang haltbar.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero. Se conservato correttamente, si mantiene per anni.
Prodotto da/produziert von: Soelva SRLS, Via Crispi 37, 39100 Bozen-Bolzano -
Linsenmiso über 12 Monate fermentiert 200g
8,20 € inkl. MwSt.Miso gelbe Linsen bio low salt fermentiert 200g
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Lupinenmiso über 12 Monate fermentiert 200g
8,20 € inkl. MwSt.Miso gelbe Linsen bio low salt fermentiert 200g
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Misokaramell-Schokoladecreme 240g
8,90 € inkl. MwSt.MISO-SCHOKOCREME VEGAN / CREMA VEGANA AL MISO
Vegane Schokocreme mit Miso, Haselnüssen und dunkler Schokolade.
Crema vegana al cioccolato con miso, nocciole e cioccolato fondente.
Verwendung / Utilizzo:
Als Brotaufstrich, zu Desserts und Gebäck.
Come crema spalmabile, per dessert e dolci.
Zutaten / Ingredienti:
Haselnüsse*, pflanzliche Margarine, Mandelmilch*, Zucker, dunkle Schokolade* (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter), Brot-Miso* (GERSTE, Salz), Kakaopulver*.
Nocciole*, margarina vegetale, latte di mandorla*, zucchero, cioccolato fondente* (massa di cacao, zucchero, burro di cacao), miso di pane* (ORZO, sale), cacao in polvere*.(*aus kontrolliert biologischem Anbau / da agricoltura biologica)
Inhalt / Contenuto: 200 g ℮
Nährwerte pro 100 g (Ø, geschätzt) / Valori nutrizionali medi per 100 g (stima):
Energie / Energia: ca. 550 kcal (2300 kJ)
Fett / Grassi: 40 g
– davon ges. Fettsäuren / di cui saturi: 14 g
Kohlenhydrate / Carboidrati: 38 g
– davon Zucker / di cui zuccheri: 30 g
Eiweiß / Proteine: 8 g
Ballaststoffe / Fibre: 5 g
Salz / Sale: 1,1 g
Lagerung / Conservazione:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
Prodotto da / produziert von:
Soelva SRLS, Via Crispi 37, 39100 Bozen-Bolzano
Miso-Pasten aus Südtirol - natürlich fermentiert
Unsere Misos entstehen aus Kichererbsen, Linsen, Topfen, Haselnüssen, Brot und mehr – rein pflanzlich oder mit Milchprodukten, 99 % Bio, zu 100 % in Italien verarbeitet. Durch monatelange Koji-Fermentation entstehen komplexe Aromen und eine cremige Würzpaste mit intensivem Umami.
Ideal für Suppen, Saucen, Marinaden, vegane Gerichte oder als Butterersatz – direkt aus dem praktischen Beutel dosierbar. Natürlich fermentiert, ohne Zusatzstoffe, voller Geschmack. Miso ist eine der ältesten und vielseitigsten Fermentationsprodukte der Welt – und wir interpretieren es auf unsere Weise neu. Unsere Bio-Misos entstehen aus Rohstoffen aus dem unmittelbaren Umfeld, wie Hülsenfrüchten, Getreide oder Resten aus der Lebensmittelproduktion. Mit Hilfe von Koji und viel Zeit entwickeln sie ihren charakteristischen Geschmack: würzig, leicht salzig, vollmundig und reich an natürlichem Umami.
Ob klassisch in Suppen, als Würzpaste für Gemüsegerichte, zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten oder in innovativen Rezepten wie Desserts oder Brotaufstrichen – Miso ist ein echter Allrounder in der Küche. Gleichzeitig liefert es wertvolle Probiotika, Mineralstoffe und pflanzliches Eiweiß.
Mit unseren unterschiedlichen Sorten – von mild bis kräftig – kannst du immer wieder neue Geschmackswelten entdecken.
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