Beschreibung
Der Agro di Mosto wird immer nur aus gekochtem Most von lokalen Trauben gewonnen, die langsam in Eichenfässern (Barrique) heranreifen.
Der Name widerspiegelt die Seele des Produkts : ein Most, gekocht und hauptsächlich aus Lambrusco-Trauben gewonnen, der durch langsame Ansäuerung in halbgefüllten Barrique Fässern zum Reifen gelagert wird.
Wir haben mit diesem Produkt für den Gourmet (Privat- oder Gastronomie) eine auch wirtschaftliche und super nachhaltige Alternative zum üblichen industriellen Balsamico geschaffen. Die Rohkost und die Salate sind sein Hauptziel, fügen Sie einem passenden Gericht während der letzten 3-5 Minuten Kochzeit hinzu, gibt es ihm eine schöne dunkle Farbe und eine feine süßsäuerliche Note.
Wie bei anderen Balsamico Dressings ist es besser zuerst Salz und Pfeffer im Balsamico aufzulösen, um ihn dann anschließend einem guten Extravergine-Olivenöl zu vermischen, besser noch: zu emulgieren.
Inhalt: 5 L
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