bieressig

Acetaia San Giacomo ist ein renommierter Hersteller im Herzen der Balsamico-Region Reggio Emilia, bekannt für seine traditionelle Herstellung von Balsamico und roh fermentiertem Essig. Der Aceto di Birra ist technisch gesehen ein Malzessig, hergestellt aus gekochtem Malz, der direkt in Holzfässern spontan zu Essig vergoren wird, ohne thermische Vorbehandlung oder Zusatz von Wasser. Diese Art…