Chilisauce 100ml

Beschreibung

Gebrauchsfertige, handwerklich hergestellte fermentierte Chilisauce aus ausgewählten Chilis, Meersalz und 10 % Miso. In Bozen produziert und verpackt.

Fermentation & Tiefe
Bei Condito Ferments legen wir großen Wert auf Qualität, Handwerk und authentische Fermentation. Unsere Chilis werden traditionell mit 4 % Salz fermentiert und entwickeln dadurch eine natürliche, komplexe Aromatik. Durch die Zugabe von 10 % Miso entsteht zusätzliche Umami-Tiefe, feine Würze und eine harmonische Balance zwischen Schärfe, Säure und salziger Komplexität.

Die Sauce ist frei von künstlichen Zusätzen und Konservierungsstoffen und wird ausschließlich mit natürlichen Zutaten hergestellt.

Vielseitig einsetzbar
Ideal zu Fleisch, gegrilltem Gemüse, Bowls, Reisgerichten, Eiern oder als würzige Basis für Saucen und Marinaden. Die Kombination aus fermentierter Chili und Miso sorgt für eine elegante, nicht aggressive Schärfe mit langem Nachhall.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank ca. 3 Wochen haltbar.

Inhalt: 100 ml

Zutaten: Chili (50 %), Wasser, Miso (10 %), Salz (4 %)