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Acetaia San Giacomo ist ein renommierter Hersteller im Herzen der Balsamico-Region Reggio Emilia, bekannt für seine traditionelle Herstellung von Balsamico und roh fermentiertem Essig. Ein Bio-Rotweinessig, gewonnen aus einer Mischung von Lambrusco-Weinen aus der Emilia. Qualitativ hochwertiger Wein, der über 6–9 Monate spontan in Holzfässern vergoren wird – nicht pasteurisiert, nicht verdünnt und ohne thermische…
Acetaia San Giacomo ist ein renommierter Hersteller im Herzen der Balsamico-Region Reggio Emilia, bekannt für seine traditionelle Herstellung von Balsamico und roh fermentiertem Essig. Die Essenza ist ein kraftvoller, vollmundiger Balsamico, vollständig aus 100 % biologischem, lokal gekochtem Traubenmost. Es wird ohne Zugabe von Weinessig, Verdickungsmitteln oder anderen Zusätzen hergestellt. Der Essig reift in kleinen Holzfässern…
Acetaia San Giacomo ist ein renommierter Hersteller im Herzen der Balsamico-Region Reggio Emilia, bekannt für seine traditionelle Herstellung von Balsamico und roh fermentiertem Essig. Ein außergewöhnlicher Balsamico aus Italien, der durch seine Reinheit und Intensität überzeugt. Dieser „Puro Balsamico senza aceto“ wird ohne Zusatz von Weinessig hergestellt und besteht ausschließlich aus eingekochtem Traubenmost. Das Ergebnis…
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