Black Garlic Paste 100g

Beschreibung

Unserer Black Garlic Paste  ist die perfekte Kombination aus Intensität, Tiefe und milder Süße. Durch die Fermentation verwandelt sich frischer Knoblauch in eine cremige, schwarze Paste mit unverwechselbarem Umami-Aroma und einer feinen, balsamischen Note – ganz ohne die typische Schärfe von rohem Knoblauch. Mit ihrer samtigen Konsistenz lässt sich unsere Black Garlic Paste besonders leicht dosieren und verleiht jedem Gericht eine außergewöhnliche Tiefe, auch geegnet als aufstrich oder Dip.

Verwendung: für Marinaden, Dressings, zum Intensivieren von Suppen, Saucen, Fleischgerichte, Fischgerichte, Risotti, Pasta & Co

fermentierter ital. BIO Knoblauch für 60 tage fermentiert
Aglio italiano fermentato BIO per 60 giorni

Zutaten: Knoblauch 100%

Valori nutrizionali medi per 100 g / Mittlere Nährwerte pro 100 g:
Energia/Energie: 160 kJ / 38 kcal
Grassi/Fett: 0,4 g
Di cui acidi grassi saturi / davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Carboidrati/Kohlenhydrate: 7,7 g
Di cui zuccheri / davon Zucker: 7,5 g
Proteine/Eiweiß: 0,8 g
Sale/Salz: 6,2 g

Lagerung / Conservazione:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Bei richtiger Lagerung jahrelang haltbar. Dopo l’apertura conservare in frigorifero. Se conservato correttamente, si mantiene per anni.
Vasetto: GL 70 –Vetro – Capsula: ALU 41 – Metallo – Raccolta differenziata – verificare le disposizioni del proprio Comune.
Prodotto da/produziert von: Soelva SRLS, Via Crispi 37, 39100 Bozen-Bolzano, www.conditoferments.com
Inhalt / Contenuto: 100 g ℮